Продажа пищевых ингредиентов / Ассортимент / Ароматизаторы пищевые / Ароматизаторы гастрономические / Мясные продукты

Мясные продукты

Товары группы

Товар Производитель Область применения Добавить товар
Свинина
Symrise AG (Германия)
Продукты мясопереработки
Копченая свинина
Symrise AG (Германия)
Продукты мясопереработки
Говядина
Symrise AG (Германия)
Продукты мясопереработки
Жареная говядина
Symrise AG (Германия)
Продукты мясопереработки
Базовый мясной
Symrise AG (Германия)
Продукты мясопереработки

Для производства продуктов мясопереработки ГК «Союзоптторг» предлагает Вам вкусообразующие ингредиенты (поставщик – Symrise, Германия).  С их помощью Вы сделаете недорогой, но при этом качественный мясной продукт.

Вкусообразующие ингредиенты придают конечному продукту не только аромат, но и мясной вкус, которого зачастую не хватает в мясных продуктах эконом-класса (вместо него преобладает вкус соевых белков с ароматом специй, которые добавляются в очень большом количестве для компенсации недостатка сырья).

Вкусообразующие ингредиенты применяются в составе:

  • Колбасных и ветчинных изделий
  • Паштетов
  • Рубленых полуфабрикатов

Преимущества вкусообразующих ингредиентов Symrise:

  • Дают продукту настоящий  вкус мяса, а не только аромат
  • Скрывают офф-ноты; позволяют сократить дозировку специй
  • Cохраняют полноту вкуса в цикле «замораживание-оттаивание» (не вымораживаются как специи)
  • Экономия за счет сокращения объема вносимых ранее специй (для маскировки нежелательных привкусов)

ГК «Союзоптторг» поставляет ингредиенты следующих вкусов:

  • Свинина (в том числе копчёная)
  • Говядина (в том числе жареная)
  • Базовый мясной ароматизатор

Технологами ГК «Союзоптторг» уже разработаны рецептуры с использованием новых ингредиентов, имеется положительный опыт их внедрения на предприятиях.

Для получения консультаций, дополнительной информации, а также образцов вкусообразующих ингредиентов Symrise обращайтесь, пожалуйста, в ближайший филиал ГК «Союзоптторг».


Полезная информация

Бесплатный звонок для всех регионов России: 8-800-333-00-89  Отправить ссылку коллеге
Ok

Отправьте ссылку другу

* Ваше имя:
* Е-mail отправителя:
* Е-mail получателя:
Текст:
Версия для печати


 
 
0
наверх