Продажа пищевых ингредиентов / Ассортимент / Молочные белки / МОЛОЧНЫЕ БЕЛКИ для сметаны, сметанных продуктов

МОЛОЧНЫЕ БЕЛКИ для сметаны, сметанных продуктов

Товары группы

Товар Производитель Область применения Особенности Добавить товар
НОВИНКА!!!

Концентрат сывороточного белка Fonterra
Fonterra
Кисломолочные продукты
Содержание белка в сухом веществе не менее 80%.
  • улучшение текстуры продукта, придание глянца
  • улучшение вкуса, придание сливочной ноты низкожирным продуктам
  • предотвращение отделения сыворотки в процессе хранения и транспортировки
  • корректировка доли сухих веществ
  • возможность исключить из рецептуры смесевые стабилизаторы
  • подходит для производства продуктов с «чистой этикеткой»

НОВИНКА!!!

Концентрат сывороточного белка Fonterra
Instant
Fonterra
Кисломолочные продукты
Содержание белка в сухом веществе не менее 80%.
БЫСТРОРАСТВОРИМЫЙ.
  • улучшение текстуры продукта, придание глянца
  • улучшение вкуса, придание сливочной ноты низкожирным продуктам
  • предотвращение отделения сыворотки в процессе хранения и транспортировки
  • корректировка доли сухих веществ
  • возможность исключить из рецептуры смесевые стабилизаторы
  • подходит для производства продуктов с «чистой этикеткой»

Promilk 870
Ingredia (Франция)
Сметана, сметанные продукты
 
Promilk 802 FB
Ingredia (Франция)
Йогурты, кефир, кефирный продукт, ряженка, простокваша
  • улучшение текстуры
  • эффект обволакивания
  • усиление сливочного вкуса и загущение
  • высокая влагосвязывающая способность, предотвращение синерезиса


Сметана и сметанные продукты. Как обеспечить консистенцию? >>

Полезная информация
Публикации

Бесплатный звонок для всех регионов России: 8-800-333-00-89  Отправить ссылку коллеге
Ok

Отправьте ссылку другу

* Ваше имя:
* Е-mail отправителя:
* Е-mail получателя:
Текст:
Версия для печати


 
 
0
наверх