Продажа пищевых ингредиентов / Ассортимент / Молочные белки / МОЛОЧНЫЕ БЕЛКИ для сметаны, сметанных продуктов

МОЛОЧНЫЕ БЕЛКИ для сметаны, сметанных продуктов

Товары группы

Товар	Производитель	Область применения	Особенности
Концентрат сывороточного белка Fonterra	Fonterra	Кисломолочные продукты	Содержание белка в сухом веществе не менее 80%. улучшение текстуры продукта, придание глянца улучшение вкуса, придание сливочной ноты низкожирным продуктам предотвращение отделения сыворотки в процессе хранения и транспортировки корректировка доли сухих веществ возможность исключить из рецептуры смесевые стабилизаторы подходит для производства продуктов с «чистой этикеткой»
Концентрат сывороточного белка Fonterra Instant	Fonterra	Кисломолочные продукты	Содержание белка в сухом веществе не менее 80%. БЫСТРОРАСТВОРИМЫЙ. улучшение текстуры продукта, придание глянца улучшение вкуса, придание сливочной ноты низкожирным продуктам предотвращение отделения сыворотки в процессе хранения и транспортировки корректировка доли сухих веществ возможность исключить из рецептуры смесевые стабилизаторы подходит для производства продуктов с «чистой этикеткой»
Promilk 870	Ingredia (Франция)	Сметана, сметанные продукты
НОВИНКА! Гидролизат молочного белка Lactium	Ingredia (Франция)	Функциональные молочные продукты	для повышения функциональности продуктов – успокоительный эффект: укрепляет стрессоустойчивость гарантирует спокойствие обеспечивает крепкий сон
Promilk 802 FB	Ingredia (Франция)	Сметана, сметанные продукты	улучшение текстуры эффект обволакивания усиление сливочного вкуса и загущение высокая влагосвязывающая способность, предотвращение синерезиса

Сметана и сметанные продукты. Как обеспечить консистенцию? >>

Полезная информация

НОВИНКА!

Lactium - натуральный ингредиент из молока, с успокаивающими свойствами

Публикации

Спокойствие, только спокойствие!

На российском рынке появляется всё больше функциональных продуктов. Многие из них - традиционные, привычные, но с улучшенными рецептурами.
Технологи ГК "Союзоптторг" предлагают ещё один ингредиент для повышения полезности ваших продуктов. Это гидролизат молочного белка Lactium.
Подробнее читайте ниже. И заказывайте образцы ингредиента для тестирования!
Всё о молочных белках

Редакция журнала "Молочная промышленность" попросила наших технологов выступить экспертами и написать материал о молочных белках. ГК "Союзоптторг" уже 5 лет работает с данной группой ингредиентов; за это время накоплен богатый опыт, которым мы охотно делимся с нашими клиентами. Молочные белки - это индивидуальный продукт, при составлении рецептуры требуется учитывать множество параметров и условий. В предлагаемом материале - только общая информация, а более подробно обо всех технологических нюансах Вы узнаете, обратившись в любой филиал ГК "Союзоптторг".

Бесплатный звонок для всех регионов России: 8-800-333-00-89

Отправить ссылку коллеге

Отправьте ссылку другу

Версия для печати