Продажа пищевых ингредиентов / Ассортимент / Молочные белки / МОЛОЧНЫЕ БЕЛКИ для сметаны, сметанных продуктов

МОЛОЧНЫЕ БЕЛКИ для сметаны, сметанных продуктов

Товары группы

Товар Производитель Область применения Особенности Добавить товар
Концентрат сывороточного белка Fonterra
Fonterra
Кисломолочные продукты
Содержание белка в сухом веществе не менее 80%.
  • улучшение текстуры продукта, придание глянца
  • улучшение вкуса, придание сливочной ноты низкожирным продуктам
  • предотвращение отделения сыворотки в процессе хранения и транспортировки
  • корректировка доли сухих веществ
  • возможность исключить из рецептуры смесевые стабилизаторы
  • подходит для производства продуктов с «чистой этикеткой»

Концентрат сывороточного белка Fonterra
Instant
Fonterra
Кисломолочные продукты
Содержание белка в сухом веществе не менее 80%.
БЫСТРОРАСТВОРИМЫЙ.
  • улучшение текстуры продукта, придание глянца
  • улучшение вкуса, придание сливочной ноты низкожирным продуктам
  • предотвращение отделения сыворотки в процессе хранения и транспортировки
  • корректировка доли сухих веществ
  • возможность исключить из рецептуры смесевые стабилизаторы
  • подходит для производства продуктов с «чистой этикеткой»

Promilk 870
Ingredia (Франция)
Сметана, сметанные продукты
 
НОВИНКА!

Гидролизат молочного белка Lactium
Ingredia (Франция)
Функциональные молочные продукты
для повышения функциональности продуктов – успокоительный эффект:
  • укрепляет стрессоустойчивость
  • гарантирует спокойствие
  • обеспечивает крепкий сон

Promilk 802 FB
Ingredia (Франция)
Сметана, сметанные продукты
  • улучшение текстуры
  • эффект обволакивания
  • усиление сливочного вкуса и загущение
  • высокая влагосвязывающая способность, предотвращение синерезиса


Сметана и сметанные продукты. Как обеспечить консистенцию? >>

Полезная информация
Публикации

Бесплатный звонок для всех регионов России: 8-800-333-00-89  Отправить ссылку коллеге
Ok

Отправьте ссылку другу

* Ваше имя:
* Е-mail отправителя:
* Е-mail получателя:
Текст:
Версия для печати


 
 
0
наверх