Продажа пищевых ингредиентов / Ассортимент / Усилители вкуса

Усилители вкуса

Товары группы

Товар EAN Производитель Добавить товар
Глутамат натрия
E621
 
Риботайд
E627+E631
CJ (Индонезия)

Чаще всего при производстве продуктов питания в рецептуре присутствуют такие ингредиенты как усилители вкуса. Эти компоненты в большинстве случаев являются аминокислотами или их производными, они улучшают конечный аромат и вкус пищи за счёт стабилизации и усиления вкуса отдельных составляющих продукта. Люди воспринимают их сразу же, рецепторами, расположенными на языке, а с точки зрения пищеварения всасывают обычным способом, запуская процесс метаболизма.
 
Если продукты потеряли привлекательные свойства из-за длительного хранения или в процессе переработки, то вкусоароматические смеси вернут им былой смак. Также они смогут устранить неприятный привкус блюд – кислый, горький и другие. При этом сами составы в малых количествах запаха и яркого вкуса не имеют, зато реально улучшают аппетит и в каком-то смысле даже вызывают привязанность (не путать с болезненным привыканием).
 
Сферы применения:

  • консервация;
  • изготовление хлебобулочных изделий и макарон;
  • масложироваяпромышленность;
  • кондитерское производство;
  • молочка, сыродельные продукты;
  • плодовоовощное производство и переработка.

 
Усилители вкуса крайне полезно добавлять при изготовлении белковых продуктов, концентратов, соусов, закусок (снэков), полуфабрикатов, спрессованных кубиков (бульонных, со специями). Они позволяют не только насладиться готовым блюдом, но и помогают пищеварению – по крайней мере, так считают физиологи, которые провели серию тестов о влиянии усилителей на процессы в ЖКТ.
 
Обращайтесь в любой наш филиал или звоните в рабочее время по телефону 8(800)333-0089, чтобы получить полный пакет информации о товарах ГК «Союзоптторг».  Предлагаем ознакомиться с таким популярным усилителем вкуса, как глутамат натрия


Бесплатный звонок для всех регионов России: 8-800-333-00-89  Отправить ссылку коллеге
Ok

Отправьте ссылку другу

* Ваше имя:
* Е-mail отправителя:
* Е-mail получателя:
Текст:
Версия для печати


 
 
0
наверх