Продажа пищевых ингредиентов / Ассортимент / Подсластители
Подсластители
Товары группы
| Товар | EAN | Область применения | Добавить товар |
|---|---|---|---|
|
Сукралоза |
Е955
|
Любые пищевые продукты. НЕ ДАЁТ НЕПРИЯТНОГО ПОСЛЕВКУСИЯ!!! Особенно широко используется в спортивном питании. |
|
|
Аспартам (Китай) |
E951
|
Напитки, молочные продукты, кондитерские изделия, столовые подсластители
|
|
|
Аспасвит-185 (Испания) |
E952, E954
|
|
|
|
Аспасвит-185 (Китай) |
E952, E954
|
|
|
|
Ацесульфам калия |
E950
|
Напитки, молочные продукты, кондитерские изделия, столовые подсластители
|
|
|
Изомальт |
E953
|
Твёрдая и мягкая карамель, шоколада и многие другие пищевые продукты, которые могут считаться диабетическими и низкокалорийными
|
|
|
Сахарин (Китай) |
E954
|
|
|
|
Сорбит пищевой (Германия) |
E420
|
В основном применяется в кондитерских изделиях, фруктовых приготовлениях
|
|
|
Стевиозид |
E960
|
Кондитерские изделия, ликёро-водочная продукция, соки, соусы, лекарства
|
|
|
Цикламат (Китай) |
E952
|
|
Подсластители используются при производстве продуктов питания вместо сахара. Главным преимуществом пищевых подсластителей является насыщенность их вкусовых качеств, ведь они в десятки-сотни раз слаще сахара, что обеспечивает выгодный расход продукции. Подсластители широко применяются в составе фитнес-продуктов, спортивного питания, так как, в отличие от сахара, имеют небольшую калорийность.
Область применения
- консервированные овощи и фрукты
- жевательные резинки
- молочные продукты
- мучные и сахаристые кондитерские изделия
- различные напитки
- диабетические и диетические продукты
- спортивное питание
Разновидности
В зависимости от вида подсластителя его сладость может проявляться сразу или постепенно, иметь горькие, кислые и сладкие вкусовые оттенки.
Виды пищевых подсластителей:
- полиспирты (ксилит и сорбит);
- гликозиды (стевиозид, осладин, цитроза);
- подсластители белкового происхождения (монелип, тауматин, талин);
- синтетические ингредиенты (сахарин, цикламат, аспартам, ацесульфам).
За консультациями, технологическими рекомендациями по поводу пищевых подсластителей и помощью от работников компании вы можете обращаться в ближайший филиал ГК «Союзоптторг».
Полезная информация
Публикации
|
