Главная / Ассортимент / Эмульгаторы, смесевые стабилизаторы

Эмульгаторы, смесевые стабилизаторы

Товары группы

Товар Производитель Область применения Добавить товар
Палсгаард 1308
Palsgaard (Дания)
Столовые маргарины, спреды, спец. жиры для мучных и кондитерских изделий, маргарины для слоеного теста
Палсгаард 3228
Palsgaard (Дания)
Столовые маргарины, спреды, спец. жиры для мучных и кондитерских изделий, маргарины для слоеного теста
Палсгаард 6111
Palsgaard (Дания)
Маргарины, спреды, шортенинги
Ореховая, шоколадная паста, жировые кондитерские начинки
Палсгаард 6112
Palsgaard (Дания)
Маргарины, спреды, шортенинги
Ореховая, шоколадная паста, жировые кондитерские начинки
Палсгаард 6115
Palsgaard (Дания)
Маргарины, спреды, шортенинги
Ореховая, шоколадная паста, жировые кондитерские начинки
Палсгаард AcidMilk 305 (5805)
Palsgaard (Дания)
Кисломолочные продукты, йогурты, десерты
Палсгаард AcidMilk 306 (5846)
Palsgaard (Дания)
Кисломолочные продукты, йогурты, десерты
Палсгаард 1304
Palsgaard (Дания)
Столовые маргарины, спреды, спец. жиры для мучных и кондитерских изделий, маргарины для слоеного теста
Монопалс 100
Palsgaard (Дания)
Кондитерские изделия


Эмульгаторы
- поверхностно-активные вещества. Благодаря строению своих молекул эмульгаторы концентрируются на границе раздела водной и жировой фаз и обеспечивают возможность образования и сохранения однородной дисперсии двух или более несмешивающихся веществ. Таким образом, эмульгаторы создают и поддерживают однородную смесь из продуктов, которые не смешиваются в природе.

Области применения 

  • масложировая промышленность
  • хлебобулочное производство
  • кондитерская промышленность (в частности для пеногашения)
  • молочная промышленность (в составе мороженого)
  • растительные сливки

Группа компаний «Союзоптторг» оказывает полную технологическую поддержку производителям при внедрении и последующем использовании ингредиентов.
Для получения консультаций, технологических рекомендаций и любой дополнительной информации обращайтесь в ближайший филиал ГК «Союзоптторг» или по телефону 8 (800) 333-0089.


Бесплатный звонок для всех регионов России: 8-800-333-00-89  Отправить ссылку коллеге
Ok

Отправьте ссылку другу

Форма отправки сообщений временно отключена

Версия для печати


 
 
0
наверх