Продажа пищевых ингредиентов /
Ассортимент /
Ароматизаторы пищевые / Ароматизаторы сладкая группа
Ароматизаторы сладкая группа
Сделать десерт или другое кулинарное изделие по-настоящему вкусным и сладким производителям помогает пищевой ароматизатор кондитерский. Фруктовые, паточные, порой слегка приторные и прочие пряные ароматизаторы относятся к так называемой сладкой группе.
Дело в том, что сахар в кондитерском производстве способен обеспечить только появление сладкого привкуса. Однако чаще всего мы выбираем и ценим десерты за присутствие других ноток: вспомните любимые печенья, кексы, торты и конфеты, все они имеют совершенно определенные, отличные друг от друга вкусы. Всё это – действие ароматизаторов.
Они позволяют увеличить ассортимент кондитерской продукции без существенного изменения видов и составов. Органолептические свойства и характеристики изделий улучшаются – становится богаче и вкус, и аромат. Продукт остается натуральным, и чем качественнее ингредиент (ароматизатор), тем более привлекательным будет готовое изделие, и потребители выделят его на фоне других.
Кстати, применять ароматизаторы сладкой группы помимо сахаристой и мучной кондитерской промышленности можно и в других отраслях пищепрома.
В частности:
- при создании фруктовых приготовлений;
- на заводах алкогольных и безалкогольных напитков;
- при разработке спортивного питания;
- в молочном и маслосыродельном производстве;
- на предприятиях, изготовляющих популярные снэки;
- на хладокомбинатах (создавая мороженое);
- на чайно-кофейных заводах и предприятиях, создающих разные растворимые напитки;
- в отделах по производству продуктов быстрого приготовления(лапша, сухие завтраки и пр.).
ГК "Союзоптторг" выпускает массу ароматизаторов – от шоколадных до фруктово-ягодных. Предприятие является эксклюзивным дистрибьютором зарубежного акционерного общества Symrise в РФ (в мире это 2-й крупнейший производитель ароматических веществ).
В любом из филиалов ГК «Союзоптторг» в рабочие часы наши специалисты готовы проконсультировать вас, предоставить грамотные тех. рекомендации и всю необходимую информацию о нашей продукции. Обратите внимание также на напиточные ароматизаторы.
Также у нас есть прямая линия для связи: 8(800)333-0089.
Сладкое, да не сладкое >>
Весна – время цветочных ароматов >>
Ароматы ванили для молочных продуктов >>
Кулинарное путешествие. Сочиняйте вашу историю! >>
Чем накормим спортсмена? >>
Ирис, кис-кис! >>
Новости сладких вкусов и ароматов >>
Серия ароматизаторов "Миндаль" >>
Полезная информация
-
|
|
Яркий вкус тропического МАНГО
|
-
|
|
Продолжаем
УДИВЛЯТЬ покупателя
|
-
|
|
для придания изысканности и утончённости вашему продукту
|
-
|
|
фантазийное сочетание
от технологов ГК "Союзоптторг"
|
-
|
|
Смеси для протеиновых блинов
на основе молочного белка
|
Публикации
-
На мировом рынке есть множество удачных примеров продуктов, сделанных на основе яиц и яичных ингредиентов. В России эта категория почти не развита.
Мы предлагаем отечественным производителям идеи "яичных" кондитерских изделий и снэков, которые будут интересны потребителям.
Читайте и обращайтесь к нам за рекомендациями и ингредиентами!
-
Российский рынок молочных напитков сегодня расширяется: потребители выбирают полезные продукты, которые должны быть не только функциональными, но и интересными на вкус и цвет.
Данная публикация именно про ЦВЕТ: мы делимся своим опытом в окрашивании молочных напитков с помощью натуральных красителей. Ведь мы работаем с ними уже более 10 лет!
Читайте подробнее и обращайтесь к нам за консультациями и ингредиентами!
-
Идеи для производителей кондитерских изделий: какие вкусы положительнее воспринимаются российскими потребителями и способствуют продажам сладостей.
Как сделать ваше печенье, карамель, зефир интересным и привлекательным для современного покупателя?
Изучите предложения наших экспертов!
-
Ароматическое подразделение ГК "Союзоптторг" предлагает целый букет интересных решений для кондитерских изделий.
Давайте изучать и пробовать вместе!
-
Разработка и подбор вкусов, которые правильно лягут на основу и раскроются, за счёт чего продукт понравится потребителю, – здесь без участия опытного технолога не обойтись
-
Ещё один инновационный ингредиент в ассортименте ГК "Союзоптторг".
На этот раз позволяющий снизить уровень сахара в продукте и таким образом сделать ещё один шаг навстречу потребителям, которые всё больше внимания уделяют правильному питанию, составу и калорийности продуктов.
Подробнее о модуляторе вкуса Symlife читайте в этом материале.
-
Производство спортивного питания - активно развивающееся сейчас направление.
В этом материале технологи ГК "Союзоптторг" дают рекомендации, какие ингредиенты использовать в специальных пищевых продуктах, чтобы сделать их максимально эффективными для спортсменов (с точки зрения наращивания мышечной массы, поддержания общего тонуса организима и т.п.).
-
Предлагаем идеи, как с помощью ингредиентов интересно позиционировать кондитерские изделия и таким образом обеспечить успешные продажи. Даже для привычных, давно известных продуктов....
Читайте и обращайтесь к нам за образцами и консультациями!
-
Об актуальности ванильного вкуса для молочных продуктов.
Широчайший ассортимент ГК "Союзоптторг" позволяет подобрать вкусообразующие ингредиенты, передающие тончайщие нюансы ванили.
Детали в этом материале.
-
Об одной из ярких тенденций этого сезона - использовании цветочных ароматов в составе кондитерских изделий - мы рассказываем в этом материале.
Читайте, как воплощают весеннюю идею иностранные производители, и обращайтесь к нам за консультацией при разработке рецептур и подборе цветочных вкусов!
-
С 1 июля 2013 г. серьезно ужесточаются требования к маркировке продуктов питания, для производства которых применяются синтетические красители. В соответствии с решением Комиссии Таможенного союза No 622 от 7.04.2011 г. на упаковке такого товара обязательно должна присутствовать фраза: «Краситель может оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей». Очевидно, что подобная формулировка будет отпугивать покупателей.
