Продажа пищевых ингредиентов / Ассортимент / Молочные белки / МОЛОЧНЫЕ БЕЛКИ для йогуртов, кефира, ряженки, простокваши, кефирного продукта

МОЛОЧНЫЕ БЕЛКИ для йогуртов, кефира, ряженки, простокваши, кефирного продукта

Товары группы

Товар	Производитель	Область применения	Особенности
НОВИНКА! Гидролизат молочного белка Lactium	Ingredia (Франция)	Кисломолочные продукты, в том числе для детей	для повышения функциональности продуктов – успокоительный эффект: укрепляет стрессоустойчивость гарантирует спокойствие обеспечивает крепкий сон
Концентрат сывороточного белка Fonterra	Fonterra	Кисломолочные продукты	Содержание белка в сухом веществе не менее 80%. улучшение текстуры продукта, придание глянца улучшение вкуса, придание сливочной ноты низкожирным продуктам предотвращение отделения сыворотки в процессе хранения и транспортировки корректировка доли сухих веществ возможность исключить из рецептуры смесевые стабилизаторы подходит для производства продуктов с «чистой этикеткой»
Концентрат сывороточного белка Fonterra Instant	Fonterra	Кисломолочные продукты	Содержание белка в сухом веществе не менее 80%. БЫСТРОРАСТВОРИМЫЙ. улучшение текстуры продукта, придание глянца улучшение вкуса, придание сливочной ноты низкожирным продуктам предотвращение отделения сыворотки в процессе хранения и транспортировки корректировка доли сухих веществ возможность исключить из рецептуры смесевые стабилизаторы подходит для производства продуктов с «чистой этикеткой»
Promilk 802 FB Promilk 852 FB1	Ingredia (Франция)	Йогурты, кефир, кефирный продукт, ряженка, простокваша	улучшение текстуры эффект обволакивания усиление сливочного вкуса и загущение высокая влагосвязывающая способность, предотвращение синерезиса

Полезная информация

ПОЛЕТЕЛИИИ!

Ингредиенты ГК «Союзоптторг»
В КОСМОСЕ!!!

НОВИНКА!

Lactium - натуральный ингредиент из молока, с успокаивающими свойствами

Публикации

Яичная пропаганда или необычное применение привычного продукта

На мировом рынке есть множество удачных примеров продуктов, сделанных на основе яиц и яичных ингредиентов. В России эта категория почти не развита.
Мы предлагаем отечественным производителям идеи "яичных" кондитерских изделий и снэков, которые будут интересны потребителям.
Читайте и обращайтесь к нам за рекомендациями и ингредиентами!
Ультрапастеризованные молочные напитки – НАТУРАЛЬНО, В ЛЮБОЙ ЦВЕТ!

Российский рынок молочных напитков сегодня расширяется: потребители выбирают полезные продукты, которые должны быть не только функциональными, но и интересными на вкус и цвет.
Данная публикация именно про ЦВЕТ: мы делимся своим опытом в окрашивании молочных напитков с помощью натуральных красителей. Ведь мы работаем с ними уже более 10 лет!
Читайте подробнее и обращайтесь к нам за консультациями и ингредиентами!
Спокойствие, только спокойствие!

Пищевые ингредиенты для молока с успокаивающими свойствами, например, гидролизат молочного белка Lactium.
Подробнее читайте ниже. И заказывайте образцы ингредиента для тестирования!
Всё о молочных белках

Редакция журнала "Молочная промышленность" попросила наших технологов выступить экспертами и написать материал о молочных белках. ГК "Союзоптторг" уже 5 лет работает с данной группой ингредиентов; за это время накоплен богатый опыт, которым мы охотно делимся с нашими клиентами. Молочные белки - это индивидуальный продукт, при составлении рецептуры требуется учитывать множество параметров и условий. В предлагаемом материале - только общая информация, а более подробно обо всех технологических нюансах Вы узнаете, обратившись в любой филиал ГК "Союзоптторг".

Бесплатный звонок для всех регионов России: 8-800-333-00-89

Отправить ссылку коллеге

Отправьте ссылку другу

Версия для печати