Продажа пищевых ингредиентов / Ассортимент / Молочные белки / МОЛОЧНЫЕ БЕЛКИ для мороженого

МОЛОЧНЫЕ БЕЛКИ для мороженого

Товары группы

Товар Производитель Область применения Особенности Добавить товар
Концентрат сывороточного белка Fonterra
Fonterra
Мороженое
Содержание белка в сухом веществе не менее 80%.

  • улучшает структуру и консистенцию, придает сливочный вкус продукту
  • замедляет время таяния мороженого (по сравнению с мороженым на основе сухого молока)
  • увеличивает сопротивление мороженого тепловому шоку

Концентрат сывороточного белка Fonterra
Instant
Fonterra
Мороженое
Содержание белка в сухом веществе не менее 80%.

БЫСТРОРАСТВОРИМЫЙ.

  • улучшает структуру и консистенцию, придает сливочный вкус продукту
  • замедляет время таяния мороженого (по сравнению с мороженым на основе сухого молока)
  • увеличивает сопротивление мороженого тепловому шоку

Procream BM

Procream AM
Ingredia (Франция)
Мороженое
  • улучшает структуру и консистенцию, придает сливочный вкус продукту
  • замедляет время таяния мороженого (по сравнению с мороженым на основе сухого молока)
  • увеличивает сопротивление мороженого тепловому шоку

НОВИНКА!

Гидролизат молочного белка Lactium
Ingredia (Франция)
Мороженое
для повышения функциональности продуктов – успокоительный эффект:
  • укрепляет стрессоустойчивость
  • гарантирует спокойствие
  • обеспечивает крепкий сон

Применение технологически функциональных белков Procream 151C в производстве мороженого >>

Полезная информация
Публикации

Бесплатный звонок для всех регионов России: 8-800-333-00-89  Отправить ссылку коллеге
Ok

Отправьте ссылку другу

* Ваше имя:
* Е-mail отправителя:
* Е-mail получателя:
Текст:
Версия для печати


 
 
0
наверх