Молочный белок Promilk 600 A - ГК «Союзоптторг»
| 16.02.2014 |
|
По данным международного исследовательского агентства Euromonitor, современные покупатели при выборе молочных продуктов все чаще обращают внимание на их состав, натуральность ингредиентов, а также питательные свойства и пользу для здоровья. На мировом рынке набирает силу тенденция «чистой этикетки»: в рецептуры повсеместно вводятся дополнительные функциональные ингредиенты. Чтобы российские производители могли максимально следовать мировым тенденциям. Группа компаний «Союзоптторг», один из ведущих дистрибьюторов пищевых ингредиентов, предлагает новое решение для производства молочных продуктов - молочный белок Promilk 600 А (производитель Ingredia, Франция). Особая технология получения этого ингредиента обеспечивает его уникальные свойства: он обладает эмульгирующей и влагосвязывающей способностью: влияет на структуру и органолептические показатели готового продукта, привносит дополнительное ощущение сливочности. Молочный белок Promilk 600 А имеет широкий спектр применения в составе:
В дополнение ко всему белок Promilk 600 А - это абсолютно натуральный молочный ингредиент, повышающий питательную ценность продукта. Следует отметить, что при всем сложившемся разнообразии молочного ассортимента наиболее перспективной сегодня представляется разработка продуктов функционального назначения, обогащенных белком и с пониженной жирностью. Поэтому предлагаем вашему предприятию протестировать новый молочный белок Promilk 600 А и оценить его преимущества. Для получения образцов ингредиента, технологических рекомендаций, а также информации об условиях поставки обращайтесь в ближайший к вам филиал ГК «Союзоптторг». Наталья Свистун,
технолог молочного направления ГК «Союзоптторг» |