Натуральные красители как способ расширить ассортимент мороженого
| 08.11.2017 |
|
Чтобы ваше мороженое ЗАМЕТИЛИ Сегодня, выбирая практически любые продукты питания, потребитель хочет разнообразия. Необычные вкус, цвет, консистенция, ингредиенты, формат упаковки и её оформление, - всё влияет на решение покупателя, а значит, может способствовать росту ваших продаж. Особенно это касается тех товаров, которые приобретаются периодически, не каждый день, для удовольствия. Мороженое – как раз такой продукт. Его мы и выбираем внимательнее и скрупулёзнее, и готовы пробовать новое, интересное, необычное, ЗАМЕТНОЕ! Именно для того, чтобы сделать мороженое и замороженные десерты заметнее, технологи ГК «Союзоптторг» предлагают российским хладокомбинатам активнее и смелее использовать натуральные красители. Западноевропейские и американские мороженщики свободно экспериментируют с цветом: на мировом рынке ежегодно появляется множество продуктов, отличающихся оригинальными, нестандартными, взрывными цветами: это и синее, и оранжевое, и чёрное, и даже полосатое мороженое! Необязательно делать весь ассортиментный ряд столь ярким (всё-таки, в отношении мороженого, как свидетельствуют опросы, россияне довольно консервативны), но пара цветных акцентов позволит вам заинтересовать покупателей, особенно молодых, и привлечь их к продукции предприятия в целом. Ещё одна важная тенденция, которую производителям мороженого следует учитывать для обеспечения стабильного сбыта своей продукции, - растущий интерес потребителей к здоровым продуктам, сделанным из натуральных ингредиентов. На это обращают внимание и женщины, и мужчины, не только молодые покупатели, но и люди среднего и даже старшего возраста. Применение натуральных красящих ингредиентов в составе мороженого позволит хладокомбинатам сохранять «чистую этикетку» или стать ещё на шаг ближе к выпуску здорового продукта. Ведь предлагаемые ГК «Союзоптторг» ингредиенты производятся только из сырья растительного или животного происхождения. Например, из водоросли (экстракт спирулины), цветов (картамус), овощей и фруктов (сок чёрной моркови, экстракт виноградного сока). Обеспечить необходимый оттенок, определить эффективную дозировку и оптимальный технологический режим для создания действительно ЗАМЕТНОГО мороженого помогут специалисты ГК «Союзоптторг», уже более 7 лет успешно работающие с натуральными красителями и красящими ингредиентами. Чтобы получить консультации, информацию об условиях поставки, а также образцы натуральных красителей для тестирования, обращайтесь, пожалуйста, в любой удобный Вам филиал компании. |