Публикации

28.03.2022

Бета-каротин — это желто-оранжевый пигмент натурального или синтетического происхождения. Краситель получают с помощью экстракции из моркови, пальмового масла, кукурузы и других продуктов, богатых каротином или путем химического синтеза.

Бета-каротин: свойства и особенности

Бета-каротин используют при производстве молочной и хлебобулочной продукции, кондитерских изделий, безалкогольных напитков, маргаринов и жировых спредов.

Ингредиент влияет на готовую продукцию:

  • освежает цвет, утерянный во время обработки или хранения;

  • придает приятный оттенок бесцветным и бледным продуктам;

  • создает аппетитные цветовые сочетания и делает пищу более привлекательной;


На сайте «Союзоптторг» вы найдете стабилизированные формы бета-каротина — в виде жировых растворов и водорастворимых эмульсий.

Оформите заказ онлайн или по телефону. Мы сотрудничаем с ИП и юридическими лицами. Доставляем пищевые ингредиенты по всей России и СНГ.

Возврат к списку


Бесплатный звонок для всех регионов России: 8-800-333-00-89 Отправить ссылку коллеге Версия для печати

наверх