Пищевые ингредиенты для имитации бразильских блюд

16.04.2014

Этнические вкусы, использование национальных рецептов и ингредиентов в производстве продуктов питания - одна из ярких тенденций современного мирового рынка. Ее развитие объясняется, прежде всего, усилением глобализации, активным проникновением культур и знакомством населения, в том числе и с кулинарными традициями других стран.

Отчасти уже привычными стали для нас сегодня соусы и дрессинги для приготовления блюд азиатской или средиземноморской кухни, или, например, добавляющие мексиканской остроты.

Ультрамодная новинка этого сезона - бразильские традиции и вкусы. Ведь в июне 2014 года в Бразилии стартует Чемпионат мира по футболу. Теперь все танцуют ламбаду, пьют кашасу или гуарану, едят фейжоада или такако и, конечно, играют в футбол!

Воспользоваться царящим ажиотажем и интересом потребителей к Бразилии и всему, что с ней связано, могут и российские производители продуктов питания. В частности, расширив свой ассортимент за счет соусов, снэков с типично бразильскими вкусами.

Для этой цели прекрасно подой­дет новая коллекция вкусообразующих ингредиентов «Viva, Бразилия!», которую представляет ГК «Союзоптторг», эксклюзивный дистрибьютор компании Symrise.

В коллекции пять характерных бразильских вкусов:
  • лайм и черный перец (рекомендуется использовать в составе кетчупа);
  • пиканья (блюдо из мяса определенной породы черных быков)
  • красная сальса («сальса» по- испански означает «соус»; острая сальса сервируется как соус или дип ко многим блюдам бразильской кухни);
  • адобадас (мясо, маринованное в соусе на основе острого перца чили и уксуса);
  • курица с кокосом.

Как видите, все это гастрономические вкусы; они прекрасно подойдут для соусов, дипов, а также снэков, которые в неимоверных количествах съедаются поклонниками футбола во время просмотра матчей. А с помощью бразильских ароматов вы поможете им полнее погрузиться в экзотику далекой страны. Иностранные производители уже оценили перспективы, связанные с Чемпионатом мира по футболу, и вывели на рынок продукты с этническими вкусами. Предлагаем и вам использовать такую возможность и протестировать новую коллекцию вкусообразующих ингредиентов «Viva, Бразилия!».

Образцы, базовые рецептуры, а также рекомендации наших технологов и информацию об условиях поставки вам с удовольствием предоставят в ближайшем филиале ГК «Союзоптторг». 

Возврат к списку


Бесплатный звонок для всех регионов России: 8-800-333-00-89 Отправить ссылку коллеге Версия для печати

наверх