Продажа пищевых ингредиентов / Отрасли / Мучная кондитерская продукция
Мучная кондитерская продукция
- Агар-Агар
- Аминокислоты
- Ароматизаторы гастрономические
- Ароматизаторы сладкая группа
- Геллановая камедь
- Гидролизованный коллаген
- Каррагинаны
- КМЦ (карбоксиметилцеллюлоза)
- Молочные белки
- Подсластители
- Функциональные ингредиенты из зародышей пшеницы
- Эмульгаторы, смесевые стабилизаторы
- Яичные компаунды
Полезная информация
-
Специалисты ГК "Союзоптторг"
на кондитерской конференции в Петербурге -
Lactium - натуральный ингредиент из молока, с успокаивающими свойствами -
Печём
ПРОТЕИНОВЫЕ
имбирные пряники -
Сукралоза – подсластитель
БЕЗ НЕПРИЯТНОГО ПОСЛЕВКУСИЯ -
Agaroles 50 – для идеально прозрачного кондитерского геля -
Мастер-класс
от технологов ГК «Союзоптторг»
на семинаре Таурас-Феникс -
Очень удачный вкус Абрикоса для термостабильных начинок и фруктовых наполнителей -
Новая серия вкусообразующих ингредиентов ВАНИЛЬ по разумной цене -
Функциональные ингредиенты из зародышей пшеницы
для повышения полезности и питательности Ваших продуктов -
Гидролизованный коллаген Gelco -
ещё один функциональный ингредиент
в ассортименте ГК «Союзоптторг» -
на основе ГЕЛЛАНОВОЙ КАМЕДИ -
Почему покупатели будут выбирать продукты вашего предприятия в 2015 году? -
Предлагаем Вам использовать ПЕКТИНЫ! -
Используйте вкус кокоса
в составе самых разных пищевых продуктов! -
Наш партнёр компания Symrise
открыла новый завод на Мадагаскаре -
Предлагаем ингредиент для новогодних кондитерских изделий -
Мы знаем о них очень много.Обращайтесь к нам за консультациями! -
В ваших конфетах, мармеладе, начинках -
Ароматный, летний, тропический -
яркий вкус банана гарантируем! -
Вкус сыра с плесенью для сливочной карамели -
Расширьте свой ассортимент за счёт продуктов ЧЁРНОГО цвета - используйте натуральный краситель "Уголь растительный" -
Наши технологи подобрали лучшие варианты вкуса «Топлёное молоко»
для различных кондитерских изделий -
Сухой яичный порошок Ovopol
стабильно высокое качество по приемлемой цене -
Ваш продукт со вкусом яблочного пирога или лимонного чизкейка – это модно, это интересно, это необычно! -
Рекомендуем использовать его в составе жировых начинок для конфет и вафель, а также в рецептуре шоколадной глазури -
Эффективное решение, как сделать кондитерские изделия оригинальнее и изысканнее -
Все пектины, представленные в нашем ассортименте, разрешены к использованию в составе продуктов питания для детей раннего возраста. -
Ингредиент придаёт яркий сырный вкус крекерам и другим выпечным изделиям, соусам и майонезам, плавленым сырам -
Яблочный пектин APA 311 для приготовления термостабильных начинок с высоким содержанием сухих веществ (63-70%) -
Чёткая тенденция российского рынка продуктов питания - привлечение покупателей за счёт использования необычных вкусов. Маркетологи пищевых производств постоянно ищут новые идеи -
продажи геллановой камеди TechWay в России и странах СНГ -
с ароматизаторами Symrise -
ОБНОВЛЕННАЯ КОЛЛЕКЦИЯ!!! -
новый ингредиент на рынке России -
изысканный аромат миндаля -
для шоколадной глазури -
с ароматом какао -
спрос растёт!!!
Публикации
-
татистика свидетельствует о снижении покупательной активности россиян и переходе в режим экономии. Однако это касается далеко не всех: за последние 10 лет во взрослую жизнь вступило новое поколение. В социологии его принято называть «поколение Z» - те, кто родились в 1990-х- 2000-х годах. Сейчас им 20-30 лет и они составляют почти четверть (!!!) населения Земли. У поколения Z особые предпочтения, в том числе и в плане выбора продуктов питания.
Специалисты ГК "Союзоптторг" делятся своим опытом и рассказывают, как адаптировать продукт к запросам новых покупателей. -
Пищевые ингредиенты для молока с успокаивающими свойствами, например, гидролизат молочного белка Lactium.
Подробнее читайте ниже. И заказывайте образцы ингредиента для тестирования! -
Ещё одна модная идея для расширения кондитерского ассортимента и предложение специалистов ГК "Союзоптторг" по её реализации.
Читайте и отправляйте запрос нашим сотрудникам! -
Сегодня белком обогащают самые разные продукты питания.
Технологи ГК "Союзоптторг" разработали рецептуру протеиновых кексов. Общее содержание белка в них составляет 10%. Помимо этого в продукте и другие функциональные ингредиенты. Подробности - в этом материале. -
В традиционном мороженом массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка (СОМО) составляет 8,4-10%. Регламентом Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» рекомендован минимальный уровень массовой доли СОМО - 7%. С целью снижения затрат на производство мороженого допускается частичная замена СОМО на сухую подсырную сыворотку. При снижении массовой доли СОМО до 6 % и менее мороженое может приобретать так называемый «пустой вкус». В Европе вырабатывают мороженое и с меньшей массовой долей СОМО, при этом для придания продукту того или иного вкуса используют соответствующие пищевкусовые продукты. Потребители такого продукта ценят его за «легкий вкус», ассоциируемый с потреблением нежирных низкокалорийных продуктов.
|
