В каких направлениях сыродельным предприятиям выгодно и целесообразно развивать свой ассортимент? На что обращают внимание покупатели, выбирая сыры в магазине?
Специалисты ГК "Союзоптторг" отвечают на эти вопросы и предлагают решения, как адаптировать продукт под запросы российского рынка.

Желатин - один из самых широко используемых в пищевой промышленности гидроколлоидов.
ГК "Союзоптторг" уже более 5 лет поставляет этот ингредиент на российский рынок, сотрудничая с крупнейшими производителями желатина в мире.
Наши специалисты делятся информацией о ситуации на глобальном и национальном рынке, перспективах и возможностях.

Специалисты ГК "Союзоптторг" делятся информацией о ситуации на российском рынке : производство каких сыров сейчас активнее развивается, что интересует потребителя, какие виды сыра пользуются большим спросом?

Спрос на функциональные напитки активно растёт. Технологи ГК "Союзоптторг" предлагают решение, как придать вашему напитку полезные для здоровья свойства. Поможет в этом гидролизованный коллаген. Подробнее читайте в данном материале.

Предлагаем производителям йогурта идеи, как разнообразить текущий ассортимент, создать продукты, отвечающие ожиданиям российских потребителей.

Снэки - одна из динамично развивающихся групп пищевых продуктов на российском рынке.
Какие интересные вкусовые решения предлагает вам ГК "Союзоптторг", читайте в этом материале.

Об актуальных возможностях применения желатина в составе различных молочных продуктов, технологических особенностях ингредиента - в этом материале. За более подробной информацией обращайтесь, пожалуйста, к специалистам нашей компании.

О причинах роста популярности крекеров, вкусах, которые пользуются особым спросом, общих тенденциях рынка снэков...- обо всём читайте в этом материале!

Продолжаем помогать нашим клиентам, российским масложировым комбинатам, придумывать и создавать новые соусы.
На этот раз приглашаем вас в путешествие по Италии: предлагаем широкий ассортимент типично итальянских вкусов.

Развитие рынка спортивного питания тесным образом связано с популярностью активного образа жизни и ростом числа людей, регулярно за­нимающихся спортом. По последнему показателю Россия сегодня сильно уступает западным странам. В Германии, например, 40 % населения заботится о своем физическом развитии и посещает фитнес-клубы, а в США данный показатель составляет почти 60%!

Мировой рынок соусов в настоящее время активно развивается.
О вкусовых предпочтениях российских потребителей - в этой статье.

Тенденция здорового питания всёбольше охватывает российский продовольственный рынок.
Коснулась она и сегмента мороженого.
Как сделать мороженое полезнее, рассказывают технологи ГК "Союзоптторг".

Осень – традиционно горячий сезон для кондитерских фабрик: безостановочно идут отгрузки, бурлит производство… Но это и время дефицита агара.
ГК "Союзоптторг" по праву считается экспертом по работе с данным ингредиентом: мы поставляем его кондитерским фабрикам России уже более 15 лет.
Как будет складываться ситуация на рынке агара в этом сезоне? Читайте прогнозы наших специалистов!

Прошло почти девять лет со дня публикации исследований Саутгемптонского Университета /Великобритания/ о влиянии искусственных красителей на детей.

Жевательный мармелад - это тот популярный продукт, который хотели бы иметь в своём ассортименте многие кондитерские фабрики. Однако сложность в подборе каррагинана, который будет иметь стабильные характеристики, затрудняет этот процесс.
Технологи ГК "Союзоптторг" разарботали новый кондитерский каррагинан, который сделан с учётом специфики производства, адаптирован к российскому оборудованию и способу производства. Подробнее о новинке читайте здесь >>

Рекомендации от специалистов нашей компании, как придать сыру "правильный" цвет с помощью натуральных красителей.

В условиях рыночной экономики предприятия стремятся повысить эффективность переработки молока. Особенно данный вопрос актуален для сыродельных заводов, которым приходится учитывать фактор сезонности

С того самого момента, как Россия ввела ответные санкции на ряд товаров из-за рубежа, вряд ли какой продукт сравнится с сыром по числу упоминаний в сочетании со словом «импортозамещение».

Начать утро с чашки ароматного чая или кофе под аккомпанемент тоста с ореховой пастой – уютное баловство для себя любимого.

По данным маркетинговых исследований, функциональные продукты питания и напитки в настоящий момент являются самым быстрорастущим сегментом пищевой отрасли на мировом рынке.