Продажа пищевых ингредиентов / Новости компании / ТЕНДЕНЦИИ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОГО СПРОСА

ТЕНДЕНЦИИ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОГО СПРОСА

18 Января 2016

Несмотря на экономические трудности национальный рынок продуктов питания продолжает работать и развиваться.
По мнению некоторых экспертов, российские потребители ещё не в полной мере осознают и ощущают происходящие изменения, поэтому сохраняют привычки, сформировавшиеся в последние годы, в том числе и в отношении еды и системы питания. 
Знание мировых потребительских тенденций позволяет предприятиям эффективнее разрабатывать  новые продукты и оптимизировать ассортимент.

Ниже представлен краткий обзор тенденций, которые будут определять развитие мирового рынка продуктов питания в 2016 году /по прогнозу международного маркетингового агентства Innova Market| 

 

1. Всё больше "ЧИСТЫХ ЭТИКЕТОК"
Растёт число продуктов питания, при позиционировании которых делается акцент на натуральный состав, полезные свойства, отсутствие вредных добавок.


2. Продукты БЕЗ .... ВСЕГО
Продукты питания, не содержащие, например, глютена, лактозы, орехов, других потенциальных возбудителей аллергии, становятся  привлекательнее даже для покупателей, не страдающих непереносимостью этих ингредиентов. 
Очевидно, потребители воспринимают такие продукты как более полезные. 


3. Вегетарианец по желанию

Люди сокращают объём потребления  мясных, рыбных продуктов из соображений правильного питания,  а также этических . Но этот  подход может быть выборочным: сегодня рыбных и мясных блюд в меню нет, а завтра - есть.


4. Натуральные технологии производства

Компании начинают подробнее рассказывать о способах производства своих продуктов питания: покупателей  привлекают традиционные методики и домашние рецептуры.


5. Зелёный свет ОВОЩАМ
Производители ищут новые способы применения овощей: потребители хотят увеличить объём их ежедневного потребления. 


6. Создавайте продукт с историей!
Рассказывайте Вашему покупателю, каким образом создаётся и производится продукт, из какого сырья, где и кем, как происходит составление рецептур и подбор ингредиентов.
Чем больше информации, тем больше доверия к  Вашему продукту!


7. Не только для спортсменов

Спортивное питание становится продуктом массового потребления.
Одновременно в составе традиционных продуктов массового потребления всё чаще используют функциональные ингредиенты, широко применяемые, прежде всего, в продуктах для спортсменов (белки, волокна, злаки и т.п.).


8. Допустимое удовольствие
Потребители, заботящиеся о правильном питании, всё равно хотят получать удовольствие от пищи, есть вкусные блюда. 


9. Новые впечатления со ВКУСОМ
Ароматы и текстуры становятся ярче, сложнее, оригинальнее, тоньше, изысканнее.
 

Для получения более подробной информации
о потребительских тенденциях рынка продуктов питания в 2016 году
обращайтесь, пожалуйста, в любой удобный Вам филиал ГК "Союзоптторг". 


МЫ  ПОМОЖЕМ ВАМ СЛЕДОВАТЬ ТЕНДЕНЦИЯМ!!!
Все новости »

Бесплатный звонок для всех регионов России: 8-800-333-00-89  Отправить ссылку коллеге
Ok

Отправьте ссылку другу

* Ваше имя:
* Е-mail отправителя:
* Е-mail получателя:
Текст:
Версия для печати


 
 
0
наверх