Продажа пищевых ингредиентов / Новости компании / Готовим ВАРЕНЬЕ

Готовим ВАРЕНЬЕ

20 Мая 2015

Внимание предприятий, занимающихся фруктопереработкой!!!
Технологи ГК «Союзоптторг» предлагают вам новое решение для производства варенья: 
с помощью низкоацетилированной геллановой камеди вы обеспечите равномерное распределение ягод, фруктовых волокон (даже если их содержание незначительное) при низкой вязкости массы. 
По внешнему виду полученный продукт будет очень похож на сиропообразное домашнее варенье, что, безусловно, привлечёт покупателей.
 
Используя геллановую камедь, можете не опасаться, что начнётся преждевременное желирование массы и вы не успеете разлить продукт  в  банки: температура розлива при использовании геллановой камеди составляет 65 0С.
Наши клиенты уже оценили это преимущество ингредиента: теперь не требуется бдительно отслеживать температурный режим, использовать специальные ёмкости с подогревом. 
 
Если по каким-то причинам вам всё-таки необходимо повысить температуру розлива до «традиционной» (85 0С), это легко достигается путём внесения в массу легкорастворимых солей кальция.
 
 
Предлагаем вам протестировать геллановую камедь в составе варенья и оценить преимущества её использования!
Для этого закажите образцы ингредиента в любом удобном вам филиале ГК «Союзоптторг». 
Там же вы можете получить более подробные консультации наших технологов.


 
Подробнее о геллановой камеди >>>
Все новости »

Бесплатный звонок для всех регионов России: 8-800-333-00-89  Отправить ссылку коллеге
Ok

Отправьте ссылку другу

* Ваше имя:
* Е-mail отправителя:
* Е-mail получателя:
Текст:
Версия для печати


 
 
0
наверх