Продажа пищевых ингредиентов / Новости компании / В Барнауле состоялся семинар

В Барнауле состоялся семинар

06 Апреля 2011

         29-30 марта 2011 г.  в Барнауле состоялся семинар для специалистов предприятий молочной промышленности, организованный компанией «Союзоптторг», одним из ведущих дистрибьюторов пищевых ингредиентов в России.
 
С докладами выступили представители   IDI SAS (Ingredia), Symrise, Корпорации «СОЮЗ» и сотрудники ГНУ СибНИИС Россельхозакадемии.
Целью   мероприятия было познакомить собравшихся с  новыми ингредиентами, которые позволяют не только повысить качество молочных продуктов и сделать их более полезными, но и значительно увеличить экономическую эффективность производства, сократить расход молока-сырья.

 
 
Специалисты компании «Союзоптторг»  подробно рассказали о преимуществах использования каррагинанов и пектинов при изготовлении плавленых сыров, йогуртов, молочных напитков и десертов.
В связи с последними изменениями в Техническом регламенте участники семинара также обсудили перспективы использования заменителей молочного жира.
 
 
 
Презентация Андрея Черенкова, представителя компании Symrise, эксклюзивным дистрибьютором которой является ООО «Союзоптторг»,   касалась широких возможностей применения ароматизаторов в производстве кисломолочной продукции,  плавленых и аналоговых сыров.
Во время дегустации собравшиеся оценили традиционные, а также недавно появившиеся в ассортименте Symrise вкусы, в том числе особенно понравившиеся «Гауда», «Фета» и «Бекон».
 
 
 
Отдельное внимание было уделено молочным белкам Promilk (производитель IDI SAS (Ingredia)), которые  компания «Союзоптторг» эксклюзивно представляет на территории России. 
Участники семинара дополнительно убедились в их преимуществах,  изучив предложенные образцы имитационных сыров, выработанных без отделения сыворотки.
Новый продукт вызвал большой интерес. Специалисты сразу нескольких предприятий подали заявки на проведение пробных выработок с участием технологов ООО «Союзоптторг» и IDI SAS (Ingredia).
Все новости »

Бесплатный звонок для всех регионов России: 8-800-333-00-89  Отправить ссылку коллеге
Ok

Отправьте ссылку другу

* Ваше имя:
* Е-mail отправителя:
* Е-mail получателя:
Текст:
Версия для печати


 
 
0
наверх