Подсластители

EAN
Е955
Ингредиент
Подсластители
0 руб.
EAN
E952
Ингредиент
Подсластители
0 руб.
EAN
E960
Особенности
Натуральный. Коэфф. сладости 250
Ингредиент
Подсластители
0 руб.
EAN
E420
Ингредиент
Подсластители
0 руб.
EAN
E954
Ингредиент
Подсластители
0 руб.
EAN
E953
Ингредиент
Подсластители
0 руб.
EAN
E950
Ингредиент
Подсластители
0 руб.
EAN
E952, E954
Особенности
И другие смесевые подсластители
Ингредиент
Подсластители
0 руб.
EAN
E952, E954
Особенности
И другие смесевые подсластители
Ингредиент
Подсластители
0 руб.
EAN
E951
Ингредиент
Подсластители
0 руб.

Подсластители — вещества, используемые для придания сладкого вкуса. Широко используются натуральные и синтетические вещества для подслащивания пищевых продуктов, напитков.
Эти ингредиенты имеют очень низкую или нулевую калорийность, но слаще сахара зачастую в сотни раз.
Перейти в каталог  
Типы подсластителей:

  • многоатомные спирты (ксилит, сорбит);
  • синтетика (цикламат, ацесульфам и пр.);
  • гликозиды (получаемые из водорослей – стевиозид, папоротника – осладин, кожуры цитрусовых – неогесперидин);
  • вещества белкового происхождения (талин и пр.).
 
Все они в стандартных дозах безопасны для людей, в том числе для беременных женщин и маленьких детей. Тип подсластителя напрямую влияет на степень его сладости – натуральные получают из природного сырья, а искусственные, естественно, в лаборатории. Вкусовой эффект может быть мгновенным или проявляться постепенно, послевкусие может быть кислым, с горчинкой и просто сладким вплоть до приторности. Очень часто их используют не только в пищепроме, но и в фармацевтической нише для производства медикаментов, вкус которых надо оттенить.
 
Рекомендуем применять ПП:
  • во время консервации фруктов и овощей;
  • при изготовлении спортпитания, продуктов для диабетиков;
  • при производстве мучных и сладких кондитерских изделий, а также жевательных резинок;
  • в «молочной» отрасли;
  • на производстве напитков.

 
Технологи группы компаний «Союзоптторг» готовы подробно рассказать о нашем ассортименте и конкретно о пищевых подсластителях. Пожалуйста, обращайтесь в удобный для вас филиал компании или звоните по телефону.
 

Перейти в каталог

Полезная информация

Публикации

Бесплатный звонок для всех регионов России: 8-800-333-00-89 Отправить ссылку коллеге Версия для печати

наверх