Кислоты, консерванты

EAN
E331
Ингредиент
Кислоты, консерванты
0 руб.
EAN
E200
Ингредиент
Кислоты, консерванты
0 руб.
EAN
E202
Ингредиент
Кислоты, консерванты
0 руб.
EAN
E234
Ингредиент
Кислоты, консерванты
0 руб.
EAN
E270
Ингредиент
Кислоты, консерванты
0 руб.
EAN
E330
Ингредиент
Кислоты, консерванты
0 руб.
Производитель
Purac (Нидерланды)
EAN
E325
Ингредиент
Кислоты, консерванты
0 руб.
Производитель
Purac (Нидерланды)
EAN
E327
Ингредиент
Кислоты, консерванты
0 руб.
EAN
E211
Особенности
Гранулят / порошок
Ингредиент
Кислоты, консерванты
0 руб.
Производитель
ROHA (Индия)
EAN
E300
Ингредиент
Кислоты, консерванты
0 руб.


Консерванты и пищевые кислоты - ингредиенты, которые не позволяют вредным организмам развиваться в продуктах питания. 
 

Перейти в каталог

Область применения

  • полуфабрикаты из мясного, рыбного или растительного сырья
  • кисломолочная продукция
  • соки и другие напитки их растительного сырья (ягод, фруктов, овощей)
  • консервированная продукция
  • хлебобулочные изделия


Консерванты применяются при изготовлении упаковочкой продукции. Ими обрабатываются внутренние стенки тетрапаков, бутылок и другой тары, чтобы предотвратить попадание бактерий в продукцию.
 

Для получения консультаций, технологических рекомендаций и любой дополнительной информации обращайтесь в ближайший филиал ГК «Союзоптторг» или по телефону 8 (800) 333-0089.

Разновидности

Е со значениями от 100 до 182 - это кислоты, усиливающие цвет продукции. Относятся к красителям;
Е со значениями от 200 до 299 - стерилизуют продукты химическим способом. Они продлевают сроки хранения;
Е со значениями от 300 до 399 - антиокислители, замедляющие окисление готовой продукции;
Е со значениями от 400 до 499 - применяются для сохранения консистенции;
Е со значениями от 500 до 599 - эмульгаторы, они позволяют смешивать ингредиенты, которые смешать между собой невозможно (как масло и вода);
Е со значениями от 600 до 699 - добавки, усиливающие вкусовые качества продукции;
Е со значениями от 900 до 999 - кислоты, позволяющие снизить уровень образования пены.
Перейти в каталог
Бесплатный звонок для всех регионов России: 8-800-333-00-89 Отправить ссылку коллеге Версия для печати

наверх