Гуммиарабик

Производитель
Agrisales (Англия)
EAN
E414
Ингредиент
Гуммиарабик
0 руб.
Производитель
Agrisales (Англия)
EAN
E414
Ингредиент
Гуммиарабик
0 руб.
Производитель
CNI (Франция)
EAN
E414
Ингредиент
Гуммиарабик
0 руб.


Пищевой стабилизатор гуммиарабик –  уникальный полисахарид, обладающий отменными эмульгирующими показателями при достаточно высокой молекулярной массе, который образует растворы, получающие удивительно малую вязкость. 
Перейти в каталог
Гуммиарабик широко применяется в пищевой отрасли в качестве эффективного стабилизатора различных дисперсных систем, регулятора консистенции и правильной структуры пищи. 
Его применяют для образования пленки, как материал для производства капсул. 
Чрезвычайно важно, что ингредиент не искажает запах и собственный вкус пищевой продукции, в которую его добавляют.


Область применения

  • стабилизатор эмульсий в кондитерских и хлебобулочных изделиях
  • стабилизатор замутнения диетических напитков
  • стабилизатор пены в пивном производстве
  • стабилизатор цвета вин
  • связующий компонент жевательных резинок
  • оболочку витаминов
 
 

Для получения консультаций, технологических рекомендаций и любой дополнительной информации обращайтесь в ближайший филиал ГК «Союзоптторг» или по телефону 8 (800) 333-0089.


 

Перейти в каталог
Бесплатный звонок для всех регионов России: 8-800-333-00-89 Отправить ссылку коллеге Версия для печати

наверх