Для напитков

 
Greengel  Aqua – комплексный ингредиент на основе геллановой камеди для производства напитков со взвешенными частицами. За счёт его применения фруктовые волокна свободно плавают в жидкости, равномерно распределяясь по всему объёму бутылки, не оседая на дно даже в состоянии покоя.
Перейти в каталог
Greengel  Aqua – собственная разработка технологов ГК «Союзоптторг». При создании этого ингредиента учитывался уже имеющийся немалый опыт работы специалистов компании с геллановой камедью и практика применения её на иностранных и российских предприятиях, в том числе и клиентами ГК «Союзоптторг».
 
Преимущества комплексного ингредиента  Greengel  Aqua
 
  • УДОБСТВО И ПРОСТОТА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ:  в составе Greengel  Aqua   помимо геллановой камеди присутствуют и другие гидроколлоиды, а также буферные соли в оптимальных дозировках

  • СОКРАЩЕНИЕ ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТИ ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ЦИКЛА: стабилизация мякоти алоэ, микродолей цитрусовых, семян чиа или других частиц происходит всего за 5-8 часов (при применении геллановой камеди процесс занимает в 2-3 раза больше времени)!!!

  • ЭКОНОМИЯ:  низкая эффективная дозировка и доля в себестоимости готового продукта.
 
Greengel  Aqua НЕ ВЛИЯЕТ на органолептические свойства напитка!

 
Геллановая камедь как ингредиент для производства напитков с парящими частицами получила СЕРЕБРЯНУЮ МЕДАЛЬ конкурса «Лучший продукт», который проводился в рамках международной выставки ПРОДЭКСПО-2016. Именно благодаря применению геллановой камеди наш клиент, компания «Золотой хмель», смогла создать серию необычных продуктов: функциональные 3D-лимонады с семенами чиа.
Перейти в каталог
 



Greengel Aqua также используется в составе соков с мякотью, нектаров и другой соковой продукции - стабилизирует фруктовую взвесь даже при недостаточной гомогенизации.

Полезная информация

Публикации

Бесплатный звонок для всех регионов России: 8-800-333-00-89 Отправить ссылку коллеге Версия для печати

наверх