Для кондитерских изделий
НАША НОВИНКА!
Greengel Fruit – комплексный ингредиент на основе геллановой камеди.
Технологи ГК "Союзоптторг" рекомендуют использовать его в составе кондитерских гелей холодного нанесения.
Перейти в каталог
Гель на основе Greengel Fruit полностью соответствует требованиям кондитеров: он получается очень мягкий, легко намазывается, сохраняет придаваемую форму и практически не опадает, поэтому подходит для обработки и вертикальных /боковых/ поверхностей.
Greengel Fruit обеспечивает, в том числе, устойчивость геля в случае замораживания и размораживания кондитерского изделия.
Greengel Fruit – собственная разработка технологов ГК «Союзоптторг». При создании этого ингредиента учитывался уже имеющийся у нас немалый опыт работы с геллановой камедью и практика применения её на иностранных и российских предприятиях, в том числе и клиентами ГК «Союзоптторг».
Перейти в каталог
Гель на основе Greengel Fruit полностью соответствует требованиям кондитеров: он получается очень мягкий, легко намазывается, сохраняет придаваемую форму и практически не опадает, поэтому подходит для обработки и вертикальных /боковых/ поверхностей.
Greengel Fruit обеспечивает, в том числе, устойчивость геля в случае замораживания и размораживания кондитерского изделия.
Greengel Fruit – собственная разработка технологов ГК «Союзоптторг». При создании этого ингредиента учитывался уже имеющийся у нас немалый опыт работы с геллановой камедью и практика применения её на иностранных и российских предприятиях, в том числе и клиентами ГК «Союзоптторг».
Публикации