Мясные продукты

Итоговый вкус готового мясного продукта не всегда получается натуральным и ярким, поэтому ГК «Союзоптторг» предлагает клиентам купить вкусообразующие ингредиенты производства немецкой компанииSymrise. Так можно без существенных трат улучшить вкусовые и ароматические характеристики изделий мясной переработки.
 
Именно пищевые ароматизаторы и экстракты(ПА и Э) способны изменить органолептические свойства продукта и придать изделиям эконом-класса мясной смак. Мы уверены, что потребители высоко оценят продукцию, в которой вкус сои и специй будет замещен натуральными белковыми нотками.
 
Перейти в каталог Области применения ПА и Э:

  • производство колбас, ветчин, сосисок и пр.;
  • изготовление паштетов, тушенок;
  • производство рубленых полуфабрикатных изделий.
 
 Вкусообразующие ингредиенты от бренда Symrise позволяют комбинатам уменьшить число специй, добавляемых в сырьё. Также они прячут «офф-ноты», добавляют изделиям естественный мясной аромат и, что не менее важно, вкус. Не возбраняется их применение для продукции, которая подлежит заморозке и последующему оттаиванию (в отличие от специй, которые теряют часть свойств после этого цикла).
 
Спектр ароматизаторов, продающихся в ГК «Союзоптторг»:
  • общий (базовый) мясной;
  • свиной (копчёный или нет);
  • говяжий (обычная или жареная говядина).

 
Помимо самого сырья, ГК «Союзоптторг» может предложить клиентам собственные технологические разработки– а именно конкретные рецептуры для указанных ингредиентов. Практика показывает, что их внедрение приносит предприятиям положительные отзывы и прибыль.
 
Для того чтобы узнать об ароматизаторах Symrise больше, получить подробные консультации и прочую информацию,просим вас обратиться в удобный для вас филиал ГК «Союзоптторг».


Бесплатный звонок для всех регионов России: 8-800-333-00-89 Отправить ссылку коллеге Версия для печати

наверх