Молочно-сливочное направление
Ароматизаторы гастрономические (молочно-сливочное направление) – это вещества, используемые для придания готовой продукции желаемого аромата. При использовании ароматических веществ у изготовителя появляется возможность из сырья с минимальным количеством жира создать продукт, по вкусу близкий к сливочному маслу. Это позволит решить несколько задач:
Перейти в каталог- Усилить вкус;
- Заменить дорогое молочное сырье на качественный недорогой аналог;
- Смягчить или замаскировать неприятный вкус;
- Создать принципиально новый продукт с интересным вкусом.
Сферы использования
Ароматизаторы молочно-сливочные широко используются в таких отраслях пищевой промышленности:
Разновидности
Сливочно-молочные ароматические вещества представлены в широком ассортименте – с различными вкусовым профилем. В зависимости от требований есть возможность выбрать вещества с учетом особенностей используемого сырья и того вкуса, который необходимо получить:
- Различных сыров;
- Сливочного масла;
- Сливок;
- Сквашенных или ферментированных продуктов.
ГК "Союзоптторг" является эксклюзивным дистрибьютором ароматизаторов Symrise в России. Symrise AG - один из крупнейших производителей ароматических веществ в мире.
Для получения консультаций, технологических рекомендаций и любой дополнительной информации обращайтесь, пожалуйста, в ближайший филиал ГК «Союзоптторг» или по телефону 8(800)333-0089.
На лугу пасутся а....ароматизаторы >>
Молоко должно быть белым? >>
Плавили - знаем! >>
Тенденция "чистой этикетки" >>
Новые вкусы для молочных продуктов >>
Зимний креатив: вкусы для мороженого >>
