Яичный белок (Франция) / Структурообразующие ингредиенты Яичный белок
Яичный белок (Франция)
Характеристики
- Страна Igreca (Франция)
- Категория Структурообразующие ингредиенты
- Подкатегория Яичный белок
- Особенности Сухой яичный белок , тип ВР 1101, тип ВР 0202
- Технологические особенности Время для набухания 20-40 минут (время гидратации). Рекомендуемое соотношение белка к воде 1:7 (min соотношение 1:5,5). Срок хранения белка в герметичной таре - 3 года
Яичный белок
Яичный белок считается наилучшим питательным элементом для любого человека, активно занимающегося спортом. Французская компания Igreca, использующая фирменную технологию переработки яиц, выпускает качественный продукт, включающий в себя следующие компоненты:- Овальбумин (альбумин яичный). Доля данного компонента равняется 54%. Овальбумин был открыт еще в девятнадцатом столетии, после чего его стали повсеместно применять на пищевых и медицинских производствах.
- Кональбумин (овотрансферрин). Компонент, обладающий противобактериальным и противовоспалительным эффектом.
- Лизоцим. Составляет примерно 3,5% белка, имеет широкую сферу применения.
- Овомуцин. Яичные белки на 3% состоят из данного компонента.
Купить яичный белок
Группа компаний «Союзоптторг» более семнадцати лет работает на рынке России и стран СНГ. У нас можно яичный белок купить по невысокой стоимости. Следуя демократичной ценовой политике, мы продаем исключительно высококачественную продукцию.Нашими клиентами являются представители пищевой, фармацевтической и других отраслей промышленности. Перед покупкой можно сделать пробный заказ и удостовериться в качестве товара. ГК «Союзоптторг» предлагает яичный белок купить СПб, произведенный на французском, польском, итальянском или аргентинском предприятии. Его можно использовать для изготовления:
- пастил, зефира, суфле, безе;
- полуфабрикатов из рыбы;
- продуктов из мяса;
- макарон;
- бисквитов;
- спортивного питания.
1 руб.