Продажа пищевых ингредиентов / Ассортимент / Молочные белки / МОЛОЧНЫЕ БЕЛКИ для творога и творожных продуктов

МОЛОЧНЫЕ БЕЛКИ для творога и творожных продуктов

Товары группы

Товар	Производитель	Область применения	Особенности
Концентрат сывороточного белка Fonterra	Fonterra	Творог, творожные продукты	Содержание белка в сухом веществе не менее 80%. улучшение текстуры продукта, придание глянца улучшение вкуса, придание сливочной ноты низкожирным продуктам предотвращение отделения сыворотки в процессе хранения и транспортировки корректировка доли сухих веществ возможность исключить из рецептуры смесевые стабилизаторы подходит для производства продуктов с «чистой этикеткой»
Концентрат сывороточного белка Fonterra Instant	Fonterra	Творог, творожные продукты	Содержание белка в сухом веществе не менее 80%. БЫСТРОРАСТВОРИМЫЙ. улучшение текстуры продукта, придание глянца улучшение вкуса, придание сливочной ноты низкожирным продуктам предотвращение отделения сыворотки в процессе хранения и транспортировки корректировка доли сухих веществ возможность исключить из рецептуры смесевые стабилизаторы подходит для производства продуктов с «чистой этикеткой»
Promilk Kappa Optimum	Ingredia (Франция)	Творог, творожные продукты	увеличивает выход готовой продукции на 17% улучшает структуру и органолептические показатели продукта позволяют сократить производственный цикл и себестоимость конечного продукта хорошо сочетается с ЗМЖ, может использоваться в продуктах с рекомбинированным составом позволяет решить типичные проблемы, связанные с невысоким качеством молока-сырья
НОВИНКА! Гидролизат молочного белка Lactium	Ingredia (Франция)	Творог, творожные продукты	для повышения функциональности продуктов – успокоительный эффект: укрепляет стрессоустойчивость гарантирует спокойствие обеспечивает крепкий сон

Полезная информация

ПОЛЕТЕЛИИИ!

Ингредиенты ГК «Союзоптторг»
В КОСМОСЕ!!!

НОВИНКА!

Lactium - натуральный ингредиент из молока, с успокаивающими свойствами

Публикации

Спокойствие, только спокойствие!

Пищевые ингредиенты для молока с успокаивающими свойствами, например, гидролизат молочного белка Lactium.
Подробнее читайте ниже. И заказывайте образцы ингредиента для тестирования!
Всё о молочных белках

Редакция журнала "Молочная промышленность" попросила наших технологов выступить экспертами и написать материал о молочных белках. ГК "Союзоптторг" уже 5 лет работает с данной группой ингредиентов; за это время накоплен богатый опыт, которым мы охотно делимся с нашими клиентами. Молочные белки - это индивидуальный продукт, при составлении рецептуры требуется учитывать множество параметров и условий. В предлагаемом материале - только общая информация, а более подробно обо всех технологических нюансах Вы узнаете, обратившись в любой филиал ГК "Союзоптторг".

Бесплатный звонок для всех регионов России: 8-800-333-00-89

Отправить ссылку коллеге

Отправьте ссылку другу

Версия для печати