Продажа пищевых ингредиентов / Ассортимент / Молочные белки / МОЛОЧНЫЕ БЕЛКИ для функциональных продуктов / Концентрат сывороточного белка Fonterra

Концентрат сывороточного белка Fonterra




Область применения Функциональные кондитерские изделия, снэки, напитки, молочные продукты, соусы
Особенности Для повышения содержания белка в конечном продукте
Производитель Fonterra

Биологическая ценность белковых компонентов молока. Принято считать, что биологическая ценность протеинов молока выше, чем у мяса, и имеет индекс, превышающий 90, при котором белки считаются полноценными. Особенно выделяются протеины сыворотки. По американским данным, сывороточные белки можно рассматривать как часть здоровой пищи для любого возраста, имеющей важные и полезные для организма свойства.

Сывороточные белки представляют собой идеальный источник протеина и незаменимых аминокислот для людей преклонного возраста и особенно в случаях снижения аппетита. Они обеспечивают организм энергией и стимулируют деятельность иммунной системы. Их нейтральный вкус легко позволяет включать в различные продукты питания применительно к индивидуальным склонностям.

Другим достоинством сывороточных белков для людей преклонного возраста является их способность предохранять от снижения прочности костей. Исследования, проведенные в Бостонском университете, выявили существенную потерю прочности костей, в особенности, бедренных и позвоночника, в случае потребления недостаточного количества протеина. Ежедневное потребление рекомендованного количества сывороточных белков обеспечивало у людей преклонного возраста сохранение прочного и здорового состояния костей.

Кроме того, сывороточные белки, обладая благодаря повышенному содержанию глутатиона ярким антиокислительным эффектом, могут служить основанием для продления жизненного цикла организма.




Бесплатный звонок для всех регионов России: 8-800-333-00-89  Отправить ссылку коллеге
Ok

Отправьте ссылку другу

* Ваше имя:
* Е-mail отправителя:
* Е-mail получателя:
Текст:
Версия для печати


 
 
0
наверх